Uve: Müller Thurgau
Provenienza: Trentino - Alto Adige
Annata: 2007
Grado alcolico: 11,00%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Provenienza: Trentino - Alto Adige
Annata: 2007
Grado alcolico: 11,00%
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Bicchiere consigliato: tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Il vitigno Müller Thurgau nasce dall'incrocio creato dal Dr Hermann Müller, originario del paese di Thurgau, tra i vitigni Riesling Renano, Sylvaner e (sembra) Chasselas. Nel 1986 la Santa Margherita presenta il suo Müller Thurgau frizzante, che si colloca da subito ai vertici qualitativi della tipologia.
Caratteristiche sensoriali/emozionali
Vino che non tradisce le aspettative di briosità, essendo frizzante, e di delicata aromaticità, tipica del vitigno. A dominare, quindi, la giovanile esuberanza delle bollicine, la vitalità delle note di mela verde, di erbe aromatiche e menta, le sensazioni tattili di vivacità e incisività e quelle gustative di freschezza, pulizia e persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per aperitivo, è indicato anche come vino da tutto pasto. Si abbina idealmente con fritture miste di pesce o di verdura, con grigliate vegetariane e, come pochi altri, con la pizza.
Ricette consigliate
Caratteristiche sensoriali/emozionali
Vino che non tradisce le aspettative di briosità, essendo frizzante, e di delicata aromaticità, tipica del vitigno. A dominare, quindi, la giovanile esuberanza delle bollicine, la vitalità delle note di mela verde, di erbe aromatiche e menta, le sensazioni tattili di vivacità e incisività e quelle gustative di freschezza, pulizia e persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per aperitivo, è indicato anche come vino da tutto pasto. Si abbina idealmente con fritture miste di pesce o di verdura, con grigliate vegetariane e, come pochi altri, con la pizza.
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