Santa Margherita

Per apprezzare pienamente un vino, come accade per le persone, occorrerebbe conoscerne la genesi, dove è nato e come ha vissuto la sua infanzia (vigneto), e quindi gli innumerevoli episodi che ne hanno influenzato la trasformazione adolescenziale forgiandone personalità e stile (vinificazione) sino alla ineluttabile entrata nell'età adulta, attraverso le esperienze della meditazione e della costante evoluzione (maturazione in legno e affinamento in bottiglia).
Come per gli esseri umani, un vino si manifesta con quel determinato carattere e quella personalità perché ha assorbito, dal luogo dove è nato e cresciuto e dagli eventi che ha vissuto, colori, suoni, odori, sapori, gesta, che è in grado di restituire tutti, uno per uno, a coloro che sapranno approcciarsi a lui con rispetto, attenzione e soprattutto curiosità.
Cercheremo in questo corso di darvi, in maniera succinta ma per molti aspetti esaustiva, informazioni su questo percorso di nascita e formazione del nettare di Bacco, iniziando da questo primo capitolo dove attraverso notizie storiche e geografiche, condite di curiosità e aneddoti, proveremo a capire da dove proviene la variegata personalità dei diversi vini.
 

Vino, ma cosa è il vino?

Un po' di storia senza annoiarsi

Curiosità sulla nascita dei grandi vini

La geografia del vino: paese che vai, vino che trovi

Le regioni vitivinicole Italiane

La piramide della qualità